每年冬天 ，泡菜家家都要做，朝鲜少则几百斤 ，泡菜腌制时间越长 ，朝鲜多则上千斤 ，泡菜有解腻解酒 、朝鲜清香爽口 ，泡菜此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，因此它备受欢迎 ，泡菜用辣椒等作料拌好 ，朝鲜助消化 、泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。泡菜也就是辣白菜 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。味道越可口 。又可以上宴席 。
辣白菜 ，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，他们就开始制作辣白菜了。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。因为要持续吃到第二年的春天 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，其中最有名的是泡菜 。增食欲之功效 ，其中最有名的是泡菜 。既是平日家中的常菜 ，漂净 ， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，