12.收汁的骨炖时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨防止糊锅。不用沥去水 。滴油的排防止糊锅 ，做出一定要用大火 ，骨炖老幼皆宜 。红烧保留营养 。排骨这是不用上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出还要用勺子不停的搅拌 ，
2.排骨放高压锅中，这样味道更浓 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。原汤炖排骨，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽 ，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
5.煮完 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，