8、出美下白酒和甜糯米酒 ,味肉
9、荤腐
调料 :盐 ,竹红用一小勺盐即可 。烧肉汤汁开始变浓稠,用最下五花肉爆。
7、转小火焖煮。洒盐,焖15秒钟左右 ,拌匀 ,不时地翻动,
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下腐竹,白酒,下老抽炒匀,炒锅放少许油,肥肉出油。五花肉。切成段。2、立刻盖锅 ,下了酒后,转大火收汁 。继续小火焖煮 。直到表面微焦 、大概30分钟左右 ,老抽,
4、一般买市场上一条五花肉750-1000克,然后开盖,将多余的油倒出,
5、
做法 :
1 、烧热 ,
3、鸡精。也可不放 。再放水没过肉块 。
主料 :泡发的腐竹 ,
6、腐竹提前泡发好 ,直至汤汁十分浓稠即可,
