3 、麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅
6 、鸡翅
做法 ：
1、不放
2 、滴油小火煸炒出红油 ，做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣
原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许、不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油
5 、做出
撒1小捏盐 、土豆 、将血水泡出后，糖少许 、并在鸡翅上划伤几刀 ，将豆瓣酱放入锅中 ，取一平底锅 ，香菜（葱花）等点缀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，葱姜蒜各适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，依个人口味放适量花椒 ，腌制1个小时 。关火即可，增加风味 。加入一小勺白酒 ，白酒少许 。等到鸡翅膀全熟了后 ，辣椒适量 、撒葱姜末，取部分葱姜切碎备用 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，郫县豆瓣酱1大勺、随着加热的过程中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、一面熟了后再翻面煎 ，将翅膀取出 。鸡翅膀放入一干净盆中，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入少许糖 ，清洗干净 ，