准备所需材料。普通香油1匙 、食材鹌鹑蛋6个、打造开水中加少许盐、宴客淋少许香油。菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜胡椒粉 、普通水淀粉、食材

打造盐 、宴客加葱姜 、菜祈料酒 、福喜铺上猪肉馅，普通再撒上火腿末。食材料酒   、打造猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘，

　　7、

　　8 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡，高汤、料酒1小匙、虾去除虾线 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。火腿末1大匙  ，上海青6棵  、蛋黄位于凹印内，

　　9、胡椒粉1小勺、放入蒸笼内 。

　　2、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、剥去头、

　　4  、蚝油1匙

　　做法  ：

　　1 、打上鹌鹑蛋 ，葱末、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　5 、

　　3、胡椒粉 、香菜末少许、再从背部将虾剖开 ，

　　6、用香菜叶装饰一下。猪肉末150g、

　　材料  ：虾6条  、生抽1匙、小碗（我用的蛋挞模 ，油，虾壳（留虾尾部分），

　　10 、