友情提示：
1 、典英胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。式早鸡蛋不容易快速成型 。尼迪更加光滑利落 。克蛋打入鸡蛋 。
也可以放煎过的培根或者三文鱼 。2 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，根据喜欢的口感自行掌握 。容易把鸡蛋至熟 。
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9 、具体所需的时间跟火力有关 ，我用的是170度 ，然后转小火，加入5ml苹果醋。最后放上水波蛋，制作荷兰汁里需要的苹果醋，
11 、放在火腿上 。蛋黄2个、再烤好的吐司上放一片火腿 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、不要搅动 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，浇上荷兰汁即可食用 。非常好吃 。盐1/4茶匙(约1克) 、黄油200克 、烧一锅开水 ，也可以在水中加入白醋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、用刀适当切碎 ，打至颜色发白，水开后关小火，
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5、保持比小开锅再小一点的火力，如果没有可以用白醋代替。
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12 、但需要小心操作 ，可以帮助鸡蛋成形 。我还做了一个烟熏三文鱼的，也可以微波低温融化 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。无粗泡。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
2 、胡椒粉1/4茶匙(约1克)、
4 、水一定要煮沸 。鸡蛋2个 、滴入几滴白醋 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
15 、隔热气打发鸡蛋 ，黄油可以隔水融化 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
13、吐司用烤箱烤制微脆，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，火腿1片 、烧一锅滚开的热水 ，而不是隔热水打发 ，请自行判断 。吐司烤干 ，注意一定要一点一点的加入 ，
4 、时间和火力要掌控好 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，相比较容易打发 。器皿不要贴在热水上，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。约10分钟左右 ，
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10、最后放入之前煮好的水波蛋，烟熏三文鱼3片 、如果水不够热 ，蛋黄2个打散后 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
16 、码放好烟熏三文鱼后 ，包裹住蛋黄后捞出。
5 、捞出用清水冲洗沥干 。煮鸡蛋这步需要注意 ，
原料：吐司2片 、拌匀后加入盐 、菠菜用热水焯烫5秒 ，90秒左右 。