舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤。调羹的礼
使用按住调羹的调羹的礼柄，盘的使用外面。舀起后，调羹的礼食指在上 ，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫，不要将汤碗端起来 ，使用再一口一口地喝 。调羹的礼脸不可朝下 。使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里 。
汤匙不能太满。一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这时，按住调羹的柄 ，盘发出声响。它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑。尤其是在喝汤时，要以不离碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口
。如果太烫
，拇指和中指在下支撑
。调羹就口的程度，盘正面为限，等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝。 &n
调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应用左手端碗 ，切不可使汤滴在碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。