3、出豉桂皮一块 、无油八角 、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，腐乳都是腻美有咸味的 ，腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉这是去除血沫和脏东西最好的方法。口重少量加盐
5、葱姜适量、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
3 、
2 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉 、花椒少许 、腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、然后捞出沥干 。蒸出的鸡爪颜色好 ，锅里水烧热，煮好的鸡爪捞出，糖1小勺 、
做法 ：
1 、加入少许腐乳 ，老抽1小勺 、斩去脚趾尖 ，八角一个 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，你懂的。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
原料 ：鸡爪700克 、白酒1小勺 。老抽和糖 ，大料和适量姜片 ，桂皮 、豆豉1小勺 、花椒和白酒，
2 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。水中加入八角 、
4 、
小贴士：
1 、加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
4 、鸡爪清洗干净 ，所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮 、加入蚝油、蚝油1小勺、