2 、豆角生姜三片、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁
4 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
3 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒 、大蒜炒至出味。盐翻炒均匀即可 。
锅中倒油，花椒粒2克 、生抽 、原料 ：鸡腿1只 、依次放入生抽、用料酒 、捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。盐1茶匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、生粉1茶匙 、