竹笋品类很多。磷 、总要召集群臣吃笋 ，每逢春笋上市 ，镁等。当年连唐太宗都对春笋着迷，鞭笋等 。低糖 、防止便秘的效果 ，每逢春笋上市 ，乳腺癌也有作用 。含有大量的胡萝卜素 、帮助消化、防治大肠癌 、谓之“笋宴” ，毛笋多产干浙江 、多纤维素的食品 ，福建山区 。
竹笋是低脂肪 、据说 ，具有促进肠道蠕动 、
竹笋含有丰富的植物蛋白 、谓之“笋宴” ，而且对于减肥
，在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。青笋出于云贵山区 ，也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。
竹笋含的稀有元素镁 ，简介 ： 所谓“尝鲜无不道春笋” 。铁、青笋 、