同期 ，大盘
2026年3月至7月 ，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外，整体运行平稳 。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。
细分品类 ：茶饮微涨，人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。消费细分红餐大数据显示 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道咖饮持平 ，正分为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
总体来看，
整体持平。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。