7捞出爆好的味无花椒不要 ，蒜，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉蒜片 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，味无干辣椒 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉 川菜之化身 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。再把姜片，翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。
12五花肉因为煮熟了，
1准备好材料 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所谓回锅 ，家家户户都能制作。就是再次烹调的意思。
4锅内倒入水加料酒 ，在川菜中的地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。
2切好姜 ，甜面酱1勺，回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮 ，鸡精适量 ，