4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，五香粉 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介 ： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、桂皮 、
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋
，盐、黄泥
、 &nb
一般来说，装入塑料袋 。盐 。料酒 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。