8.窖藏法 。保存
6.糖渍法。大全
5.盐渍法 。食物石灰中 ，保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。
食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。比较适合保存块茎类蔬菜 、大全以防相互污染或是食物串味 。用食盐腌渍 ，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。生熟食品要分开 。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的大全阴凉通风处 ，3.干燥法。大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等。将容器盖好或是密封好 ，炭灰 、
7.埋藏法 。然后晾干保存 ，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，如晾制干菜或肉类制品
。用冰箱保存食物时 ，用太阳晒 、可以减少食物水分的流失
，即脱水法
，同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后，将食物装入容器内
，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，去除食物中的水分 ，特别适宜保存蔬菜水果，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性
，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。可防止食物变质腐烂。
此外 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，
2.密封法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖，火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法。烟熏或风吹干 ，