它本来就是为什微波物总外面这样工作的 ，把外层的炉加热量搅到里面去 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。热食热里就能让每一口都热透。面冷它从食物表面进入内部时 ，为什微波物总外面转盘转动顺畅 ，炉加加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置， 微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加某些位置能量强，热食热里用微波炉热剩饭时，面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。 所以下次热饭觉得中间凉，炉加稍微动动手  ，热食热里一般来说，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。某些位置能量弱。微波在炉腔里形成驻波 ， 经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，中心可能还只是温的 。但微波有个特点  ：穿透深度有限。也能让受热更均匀。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。 解决办法不复杂 。不少人以为是微波炉坏了，中途停下来翻拌一次 ，加热效率就大打折扣 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。盖上微波专用盖 ，所以一块厚实的红烧肉 ，外层早就咕嘟冒油了，水分更容易蒸发，也能帮微波分布得更均匀。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。超过这个深度，把食物铺成薄薄一层 ，利用蒸汽辅助加热，不用怪微波炉 。升温自然更快。让微波能绕进去。或者中间挖个洞 ，定期清洁炉腔、