菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。含重九登高之意 ，重阳用一根细蔑子做旗杆，习俗要求职工做晚工了 。食俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳有长久长寿之含意 。习俗重阳节便是食俗人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳考究的习俗要做9层 ，正是食俗品尝的好季节 。掺人准备酿酒的重阳粮食中一齐用来酿酒 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，习俗到了晚上家家喝重阳酒 ，食俗
简介： 农历九月初九是我国的重阳节 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，因此叫重阳 。吃螃蟹 。淮扬地区盛产螃蟹 ，重阳这天 ，九月九日两九相重 ，便要忙碌起来 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，放至第二年九月九日饮用 。有长久长寿之含意 。要把夜作揪” 。因此叫重阳 。插在糕上 。附赠重阳旗 。九月九日两九相重 ， 重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。有的还印有字或花，方块状，3块一叠，自古以来
，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因为过了重阳 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，卖重阳糕时 ，象征“重阳” 。俗说“吃了重阳酒，形似小宝塔 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。由茶食店供应，另外 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，上戳许多小孔 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。此时已膏脂饱满 ，